PREPARO:
Derreta o chocolate ao leite picado em banho-maria.
Acrescente o creme de leite, o conhaque e mexa bem.
Leve à geladeira por 4 horas.
Retire a trufa da geladeira e, com a ajuda de
duas colheres, faça bolinhas.
Banhe as bolinhas no chocolate meio amargo derretido.
Deixe secar sobre papel-alumínio por 1 hora.
Sirva em forminhas de papel ou embrulhe, se desejar.
* Trufa de Cereja:
Recheie cada bolinha de trufa com uma cereja em calda.
Molhe a massa da trufa com a calda da cereja
ao invés do conhaque.
* Trufa Mesclada:
Ao fazer a receita da massa, faça metade com chocolate
e a outra metade com chocolate branco.
Para fazer as bolinhas, pegue um pouco de cada massa.
* Trufa de Côco:
Faça uma receita de beijinho e recheie cada bolinha
da massa.
* Trufa de Passas ao Rum:
Deixe uma porção de uvas passas de molho em
1 xícara (chá) de rum por 24 horas.
Escorra e misture as passas na massa da trufa.
