PREPARO:
Comece pelo primeiro recheio:
misture bem o leite condensado, o
leite, o amido de milho e as gemas (se
preferir, bata tudo no liquidificador) e
leve ao fogo baixo, mexendo sempre,
até engrossar. Cozinhe por mais 2
a 3 minutos, retire do fogo e espere
esfriar, mexendo de vez em quando
para não formar película. Reserve.
Enquanto isso, prepare o segundo
recheio: misture tudo, exceto os
bombons, e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, até engrossar.
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos,
retire do fogo e espere esfriar,
mexendo de vez em quando para não
formar película. Reserve.
Prepare a base: passe os biscoitos
champanhe rapidamente no leite
e forre o fundo de um refratário
retangular.
Cubra os biscoitos com o primeiro
recheio e espalhe os 6 bombons
picados. Cubra com o segundo
recheio e espalhe os demais bombons
picados. Reserve.
Bata o creme de leite com o açúcar
até obter ponto de chantili e cubra a
torta (use um bico de confeiteiro ou
faça "ondas" com as costas de uma
colher). Decore com os bombons
partidos ao meio. Leve
à geladeira por no mínimo 3 horas
antes de servir.
Observação
O creme de leite fresco pode ser
substituído por igual quantidade de
creme de leite em caixinha especial
para chantili.
