PREPARO:
Em uma tigela, misture o biscoito e a
margarina com a ponta dos dedos até formar
uma farofa úmida. Com ela, forre o fundo
de um refratário retangular médio e reserve.
Misture a gelatina com a água e dissolva em
banho-maria. No liquidificador, bata a gelatina
dissolvida com os demais ingredientes
do creme. Coloque sobre a massa no refratário
e reserve. Em uma panela, coloque o
maracujá, o açúcar, a maisena dissolvida na
água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre,
até engrossar. Retire do fogo, acrescente a
glucose e misture. Coloque sobre o creme
de maracujá no refratário e leve à geladeira
por 4 horas. Sirva.
