PREPARO:
Massa
Num refratário, coloque a bolacha, passada pelo
multiprocessador ou liquidificador, e a manteiga.
Misture com uma colher até obter uma massa úmida.
Espalhe a mistura em uma assadeira redonda, de fundo falso,
apertando bem com o auxílio de uma colher.
Leve ao forno preaquecido a (180°C) por cinco minutos.
Desligue e espalhe sobre a massa o recheio de maçã e,
por cima, o creme de leite condensado com os ovos.
Decore a gosto.
Sugestão: fatias de maçã cozidas em calda de
açúcar e geleia de morangos ou frarnboezas.
Recheio
Coloque as maçãs raladas, o açúcar e a canela numa panela.
Mexa com uma colher de pau até que seque (de 20 a 25 minutos).
Numa outra panela, coloque o leite condensado e as gemas levemente batidas.
Leve ao fogo e mexa até endurecer (de quatro a cinco minutos).
Desligue e junte o creme de leite e misture.
