PREPARO:
Em um recipiente, coloque o suco de limão, sal e pimenta.
Misture e reserve.
Em outro recipiente, coloque a tainha limpa e com um
corte no sentido do comprimento.
Regue com o tempero reservado. Deixe por 30 minutos.
Em uma frigideira, derreta a margarina, refogue a cebola, os pimentões, a cenoura, o atum, as maçãs, sal e pimenta, as azeitonas, a bolacha e queijo ralado.
Misture a cada ingrediente.
A seguir, recheie a tainha com a farofa. Feche a abertura costurando com uma linha grossa.
Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Regue com o molho (do tempero).
Leve ao forno preaquecido (180°C) e cozinhe por 30 minutos.
