PREPARO:

Em uma tigela, junte o grão de bico, o
tomate, o pepino, a salsa e a hortelã e
tempere com o azeite, o limão e sal a
gosto. Agregue 2 colheres (sopa) rasas
de maionese e misture bem. Reserve.

Com uma faca, abra cada pão sírio pela
borda, formando 8 esferas e besunte-as
com a maionese restante. Espalhe a
alface picada e a salada reservada em
4 esferas e feche os sanduíches. Corte e
sirva imediatamente.

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• 1 e 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido, sem pele
• 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 1 colher (sopa) de hortelã picadinha
• 1 pepino (300 g) sem sementes, em cubinhos
• Sal
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 100 g de maionese (ou coalhada seca)
• 4 pães sírios grandes
• Folhas de 1/2 pé de alface lavadas e picadas

calorias   397
gordura    16,8 g
proteínas   10,28 g
carboidratos   51,2 g