PREPARO:
Coloque o peito de frango
em uma panela com a cebola
e o tomate. Regue com a água e deixe
cozinhar até amaciar e o caldo reduzir
quase completamente. Espere esfriar,
desfie o frango e misture-o com
o caldo que sobrou na panela.
Misture o restante dos ingredientes
e reserve. Corte uma tampa
dos tomates-caquis e retire
as sementes. Deixe escorrer bem
com a parte cortada voltada
para baixo. Preencha a cavidade
dos tomates com o recheio e sirva.
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Ingredientes
•1 peito de frango com osso,
sem a pele (300 g)
•1 cebola picada
•1 tomate picado
•1 xícara (chá) de água
•1 cenoura média ralada
•1 maçã pequena cortada em cubos
•2 colheres (sopa) de
erva doce picada
•1 colher (sopa) de vinagre
•4 colheres (sopa) de maionese light
•1 colher (café) de sal
•1 colher (sopa) de salsa picada
•4 tomates-caquis grandes
Informação Nutricional
Calorias 213 p/porção
Proteínas 20 g p/porção
Carboidratos 17 g p/porção
Gorduras Totais 8 g p/porção Gorduras Saturadas 1,3 g p/porção
Colesterol 53 mg p/porção
Sódio 182 mg p/porção
Fibras 1,6 g p/porção
