PREPARO:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Acrescente as gemas e bata bem.
Junte gradualmente a farinha peneirada com o fermento.
Adicione aos poucos o leite, alternando com a farinha.
Misture as claras em neve lentamente sem a batedeira.
Por último as passas e as nozes passadas no trigo e peneiradas para tirar o excesso.
OBS= Pode usar açúcar comum no lugar do preto.
