PREPARO:

Aqueça o óleo e refogue a cebola.

Adicione a carne moída e a linguiça e frite até dourar.

Acrescente os tomates, o sal e a pimenta-do-reino.

Junte o arroz e 5 xícaras de água. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Adicione a ervilha e o cheiro-verde. Polvilhe com o queijo e sirva.

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• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 150 g de carne moída
• 200 g de linguiça desmanchada
• 4 tomates, sem pele, picados
• sal e pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
• 1 lata de ervilha, escorrida
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

calorias    439
gordura   16,33 g
proteínas   19,23 g
carboidratos   53,48 g