PREPARO:
Ponha a farinha em
uma tigela, faça um buraco
no meio e ponha o
fermento, o açúcar, metade
da água, o ovo, o
óleo e o sal.
Misture e
junte mais água, se necessário,
até a massa dar
ponto para abrir.
Divida
a massa em 6 partes e
deixe-as crescer por l
hora. Abra a massa em
discos bem finos. Regue
com um fio de azeite o
fundo da panela de pressão
e disponha a pizza.
Pincele com o molho,
espalhe a mussarela, o
tomate e a azeitona e
polvilhe com o orégano.
Tampe a panela e cozinhe
por 7 minutos. Desligue
o fogo e espere acabar
a pressão.
Sirva em
seguida, regada com um
fio de azeite.
