PREPARO:
Em uma panela, cozinhe a
batata em cubos em água
fervente com sal por 10
minutos ou até amaciar.
Escorra e reserve. Aqueça
uma frigideira grande e
refogue o bacon por 5 minutos.
Despeje o repolho e
refogue por 3 minutos ou
até murchar levemente.
Tempere com sal e pimenta
e deixe esfriar. Misture a
maionese, o repolho com
o bacon, o creme de leite,
a batata, tempere com sal
e pimenta. Despeje em um
refratário e polvilhe com
salsa. Leve à geladeira por
no mínimo 2 horas. Sirva
como acompanhamento
para carnes.
