PREPARO:
Coloque metade do azeite na frigideira e frite parte do alho.
Junte o bacalhau desfiado. Retire e reserve.
Proceda da mesma forma com o camarão,
adicionando um pouco do azeite e do alho reservado.
Coloque o restante do azeite e do alho na frigideira e refogue a cebola, o pimentão, o palmito e as
azeitonas. Por fim, refogue os tomates.
Unte o fundo de um refratário com
azeite. Coloque parte do macarrão cozido,
o bacalhau, o restante do camarão,
os legumes, as azeitonas e, por último, os tomates.
Polvilhe queijo ralado.
• 1 xícara (chá) de azeite
• 10 dentes de alho amassados
• 200 g de bacalhau desfiado
• 300 g de camarão limpo
• l cebola grande picada
• l pimentão amarelo picado
• l vidro pequeno de palmito
• Azeitonas a gosto
• 5 tomates picados
• 1/2 kg de macarrão tipo fusilli cozido
• Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar