PREPARO:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo,
o leite e o açúcar até misturar bem.
Adicione o fubá e a farinha aos poucos
e bata até obter uma massa homogênea.
Passe a massa para uma tigela e
acrescente a erva-doce, o queijo
ralado e o fermento e mexa até
incorporar completamente.
Coloque a massa numa forma
retangular média untada e enfarinhada.
Espalhe os cubos de goiabada por cima
(eles vão descer) e leve ao forno médio
preaquecido por cerca de 40 minutos.
Polvilhe com açúcar e canela, espere
amornar e corte em quadradinhos.
