Ingredientes
• 1 maço de espinafre lavado e picado
• 3 batatas médias descascadas, cortadas em cubinhos
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 litro de água
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino
PREPARO:
Bata o espinafre no liquidificador com
1/2 litro de água até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela, adicione
a batata, a cenoura, mais 1/2 litro de
água e o tablete de caldo de carne.
Espere ferver, ajuste o sal e tempere
com pimenta a gosto. Cozinhe até que
a batata e a cenoura fiquem macias.
Sirva a seguir.
